مضرات و منافع غذاهای چرب

به نام خدا

ضرر الأغذیة الدسمة
الاغذیة الدسمة تضعف المعدة، و لا سیما فمها. و تسد المنافذ، و تمنع الغذاء عن النفوذ، و لکنها تغذوا کثیرا.

غذاهاى چرب معده را ضعیف مى‏کند و رگ‏ها را مى‏بندد و نمى‏گذارد که غذا بگذرد. و لیکن غذائیت او بسیار است.
اگر معده به قوت باشد و اگر مزاج مایل به خشکى است، غذاى چرب بسیار نافع است،
به شرط آنکه حرارت نیز غالب نباشد که صفرا پیدا شود و مضرتش بیش شود.

کتاب دفع المضار الکلیة عن الابدان الانسانیة نوشته شیخ الحکما و اطبا شیخ رئیس‏ علیه رحمه